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标题: 家常煎黄花鱼 [打印本页]

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作者: 八戒    时间: 2008-5-27 10:53
标题: 家常煎黄花鱼

主料

小黄花鱼

配料

葱丶姜丶花椒

调料

盐丶味精丶鸡蛋丶面粉丶花生油

做法

1．
小黄花鱼处理干净。

2．加配料丶调味品腌制入味。

3．用鸡蛋丶面粉丶淀粉调糊。

4．鱼挂糊煎至两面金黄色丶熟透即可。

特点

色泽金黄，质嫩清爽。

提示

挂糊要均匀，煎时注意火候。

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