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标题: 鲜鱿煎葱饼 [打印本页]

作者: 大师 时间: 2008-6-3 08:37
标题: 鲜鱿煎葱饼
用料
主料：面粉丶鲜鱿鱼丶芹菜丝丶胡萝卜丝丶鸡蛋
调料：盐丶味精丶胡椒粉丶葱丝丶油
制作步骤
1丶将所有用料调和成稀面糊。
2丶平底锅内加少许油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，两面煎脆。
3丶出锅，切成小块，装入盘中即可食用。
制作关键
调好的粉浆不能有面粉颗粒。
掌握好煎薄饼的温度。

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