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标题: 红酒鲜桃 [打印本页]

作者: 大师 时间: 2008-6-3 08:39
标题: 红酒鲜桃
原料

红酒20g丶蜜桃2个。

调料

砂糖52g丶盐lg丶月桂叶1片丶桂皮1g丶橄榄油15g。

制法

将煎盘中加入适量的橄榄油烧热，放入鲜桃煎上色，放入红酒丶盐丶月桂叶丶桂皮丶砂糖一起煮制成熟后出锅入盘并淋上砂糖制成的汤汁即可。

厨艺经验

煮制时使糖汁越浓，酒香味佳。

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