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标题: 干煸牛肉丝 [打印本页]

作者: kba420 时间: 2008-12-5 13:50
标题: 干煸牛肉丝
原料

牛肉丶水发竹笋丶干辣椒丶葱丶精盐丶味精丶酱油．料酒丶花生油各适量。
制作

1丶将牛肉切成丝。

2丶葱丶干辣椒丶竹笋分别切成丝。

3丶锅内注油烧热，下入干辣椒丝丶葱丝，牛肉丝煸炒，再加入竹笋和调料收汁，装盘即成。
特点
色泽红亮，肉香味浓。
小贴士
牛肉营养价值高，中医认为牛肉具有补脾肾丶益气血丶强筋骨的作用

作者: sunnyzhouxu 时间: 2008-12-18 17:02
牛肉要用生粉浆一下，这样炒出的牛肉会嫩。

作者: kba420 时间: 2009-1-1 19:45
有道理，明天试试。

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