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标题: 营养鸡肉卷 [打印本页]

作者: 八戒 时间: 2007-8-21 12:07
标题: 营养鸡肉卷
材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油
做法：
一、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀
二、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（一）
三、鸡蛋摊成蛋饼
四、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口
五、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。

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