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标题: 黄瓜炸鱼片 [打印本页]

作者: 八戒 时间: 2007-11-5 13:00
标题: 黄瓜炸鱼片
1 草鱼去脊骨切片

2 用盐,料酒,生姜,蒜,胡椒粉,花椒粉,鸡精,香油腌制20分钟

3 用一个鸡蛋和少许淀粉调成糊

4 起热油锅,将鱼片裹上糊炸至金黄色即可.

PS:1 切鱼片的时候表要切太薄,两个手指厚为好,因为太薄了炸的时候容易碎

2 炸的时候先将油烧热,在转小火炸,这样不容易炸糊了,还要小心油别溅到

身上了哈!

3 黄瓜你可以换成别的青菜,俺是觉得滑滑的,嫩嫩的鱼片配上清脆可口的黄瓜

吃起来就表会油腻了!

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