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标题: 金针菇扒玉子豆腐 [打印本页]

作者: 大师 时间: 2007-12-6 11:18
标题: 金针菇扒玉子豆腐
? 做法非常的简单：
　　1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，一定要出过水先煮得！
　　　2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂；
　　　3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇；
　　　4。加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。
浆汁的调配：用李锦记的旧式蚝油，甜面酱和鸡汁，鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯，一点点就好了！
? 酱汁煮稠就可以起锅就吃得！
玉子豆腐有很浓的蛋味！！
金针菇吸足了酱汁的美味！

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