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标题: 蛋黄菜松 [打印本页]

作者: 大师 时间: 2008-1-15 08:54
标题: 蛋黄菜松
原料：菜心（或菠菜）1斤、熟咸蛋黄2个、松仁（或碎花生米）
配料：香油、盐
做法：
将蔬菜放入沸水里烫熟捞起，水里可加几滴的油。
将蔬菜控去水分，切碎，再挤干水分。（水分太多就不好吃了）
将咸蛋黄、松仁（炒过）、少许的盐、香油加入菜中搅拌均匀就可以了。（为了美观我把做好的菜扣过来了。）
注意：熟咸蛋黄可先放微波炉里转几秒钟，蛋黄会松软，容易搅拌。
咸蛋黄已经会咸了，不要放太多的盐。

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