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标题: 自制烤鳗鱼 [打印本页]

作者: kba420 时间: 2008-5-9 12:07
标题: 自制烤鳗鱼
1、材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；
2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下；
3、烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片；
4、中火2分钟，翻一面；
5、重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）；

6、搭配米饭吃，真是绝配。

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