蓖麻和蓖麻油

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   蓖麻油  

    一、商品简介：

    蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。  

    蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：  

　1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。  

　 2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。  

　 同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。  

　 3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。  

　 4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。  

　 5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。  

　6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。  

　 蓖麻油的理化常数：  

    相对密度(d20℃4℃)0.9550-0.9700
    折光指数(n20℃D)1.4765-1.4819
    粘度(E020℃)大于14
    凝固点(℃)18
    燃点(℃)322
    碘值(g碘/100g油)82-86
    皂化值(mgKOH/g油)176-187
    硫氰值81-82
    总脂肪酸含量(％)约96
    脂肪酸平均分子量290-300

　 蓖麻油的脂肪酸组成(％)：  

　 硬脂酸　　　　　　　　　　　　0.5-3.0  
　 二羟硬脂酸　　　　　　　　　　0.6-2.0  
　 油酸　　　　　　　　　　　　　3-9  
　 亚油酸　　　　　　　　　　　　2.0-3.5  
　 蓖麻酸　　　　　　　　　　　　80-88  

　 蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。

　蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。  

　 蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。  

　 蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。

    蓖麻籽  

    一、商品简介：

    蓖麻籽系一年生的大戟科，蓖麻属。又名大麻籽。原产于埃及、埃塞俄比亚和印度，后来移植到巴西、泰国、阿根廷、美国等。我国栽培的蓖麻系由印度传入，约1400多年历史。蓖麻籽的最大生产国为巴西，其次为印度、中国和泰国。  

    蓖麻在我国的种植分布上没有明显划分。南起海南岛、北起黑龙江均有栽培，以黄河和长江流域分布最广。  

    蓖麻喜欢生长在温暖的条件下，早春低温易把幼苗或成株冻死，在生长季节里，如果温度低，会延误开花成熟，并降低产量和种子的含油量。因此，在北方种植时要注意掌握好季节。  

    蓖麻籽的分类  

    一般据茎的颜色可分为红茎型与青茎型；以果实上肉刺的有无,可分未有刺型与无刺型;又可根据种子的大小分为大粒型和小粒型。  

    蓖麻籽的主要成分  

    在通常情况下，全籽含水6.8%，仁中含水4.16%，壳中含水9.5%，容重为544公斤/立方米，原料含杂0.75%。  

    子粒可分为皮壳和籽仁两部分，其含壳量约为25-30%，皮壳的主要成分是纤维素、多缩戊糖、色素、植酸盐和灰分，籽仁为籽重的70-75%，主要成分为油和蛋白质，籽内还有一些较活泼的解脂酶。  

    蓖麻籽的品质鉴定  

    看外观，种皮油黑发亮，种仁呈白色的质量好；种皮发暗，无光泽，种仁发黄或带斑点，甚至可闻见油烂味的质量次。  

    用手抓一把子粒，用力握紧，如果没有种皮破裂的声响则表示颗粒整齐，饱满无瘪粒，瘪粒多的则有声响。用牙嗑种皮坚硬发脆的子粒干燥，发软的水分大。

    二、保管方式：

　 蓖麻籽比其它油料好保管，由于蓖麻果实成熟时容易裂开，实的外皮自然脱落，一般能达到安全水分，利于贮藏。  

　储存蓖麻籽最好是散存(如在囤底或库房垫上油毡，四周围起来)，散存易通风换气。不论是散存或是包装存放，都要注意防潮、防碎，因为蓖麻籽中有酯解酶，它能很快促使蓖麻籽内脂肪分解成为脂肪酸。分解速度很快，只要存放几个小时，分解速度便能成倍增加。特别是在夏季，分解速度更快。因此，垛底要垫枕木或油毡，防止吸潮霉变。围垛的位置应选在通风处。如有潮湿或霉粒要每月串包1次，或移到室外摊晾通风。但要避免35℃以上的高温下日光直晒，以防浸油或酸败。

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蓖麻油
       　　【英文名】 Castor Oil
　　【拉丁名】Ricinus communis L.
　　【简介】本品为大戟科植物蓖麻 Ricinus communisL.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油。蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。
　　蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：
　　1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
　　2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。
　　同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
　　3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。
　　4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
　　5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
　　6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
　　蓖麻油的理化常数：
　　相对密度(d20℃4℃)　0.9550-0.9700
　　折光指数(n20℃D) 1.4765-1.4819
　　粘度(E020℃) 大于14
　　凝固点(℃)　18
　　燃点(℃)　322
　　碘值(g碘/100g油) 82-86
　　皂化值(mgKOH/g油)　176-187
　　硫氰值　81-82
　　总脂肪酸含量(％) 约96
　　脂肪酸平均分子量　290-300
　　蓖麻油的脂肪酸组成(％)：
　　硬脂酸　0.5-3.0
　　二羟硬脂酸　0.6-2.0
　　油酸　3-9
　　亚油酸　2.0-3.5
　　蓖麻酸　80-88
　　【性状】本品为几乎无色或微带黄色的澄清黏稠液体；气微；味淡而后微辛。本品在乙醇中易溶，与无水乙醇、氯仿、乙醚或冰醋酸能任意混合。相对密度 在25℃时应为0.956～0.969（附录Ⅶ A）。折光率 应为1.478～1.480（附录Ⅶ F）。]
　　蓖麻油经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。
　　蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。
　　蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。
　　蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。
　　【功能主治】润肠通便。用于肠燥便秘。
　　【用法用量】口服，一次10～20ml。
　　【注意】忌与脂溶性驱肠虫药同用；孕妇忌服。
　　【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。
　　【摘录】《中国药典》
　　作用补充：近年来，人们采用蓖麻油煎蛋（简称引产餐）的方法取得了较好的引产效果。具体方法是将５０毫升蓖麻油倒入锅内加温至微热，将２个鸡蛋搅匀，加少许食盐后，倒入锅内煎成金黄色的蛋块，乘热让孕妇一起食下。服用引产餐的孕妇，绝大多数无不适，仅少数孕妇可能出现轻微的恶心、呕吐，有的可能会腹泻，一般腹泻一次就会自愈，所以是一种简便、安全的引产方法。
　　引产餐服用后，为什么会导致分娩的发动呢？原来，蓖麻油富含蓖麻油酸，与蛋黄中的卵磷脂在高温下可生成花生四烯酸。花生四烯酸在孕妇体内，经前列腺素合成酶的作用，可合成前列腺素。前列腺素能促使子宫肌收缩，产生宫缩而临产；同时，前列腺素还能促使宫颈软化，从而可加速宫颈扩张。引产成功与否，与宫颈软化与否密切相关。能促使宫颈软化扩张，引产多能成功，否则，引产难以成功。引产餐不仅能成功诱发宫缩，又能加速宫颈软化，所以，有较高的引产成功率也就不足为怪了，更何况鸡蛋还有着增加营养，提供能量的功效呢。
　　CAS No.： 8001-79-4
　　【药名】蓖麻油
　　【汉语拼音】bi ma you
　　【英文名】Castor oil
　　【拉丁植物动物矿物名】Ricinus communis L
　　【归经】肺；大肠经
　　【药理作用】参见蓖麻子条。
　　【功效】滑肠；润肤
　　【考证】出自《唐本草》
　　【科属分类】大戟科
　　【主治】肠内积滞；腹胀；便秘；疥癣癣疮；烫伤
　　【资源分布】全国各地均有栽培。
　　【动植物形态】蓖麻高大一年生草本，在热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。幼嫩部分被白粉，绿色或稍呈紫色，无毛。单叶互生，具长柄；叶片盾状圆形，直径15-60cm，有时大至90cm，掌状分裂至叶片的一半以下，裂片5-11，卵状披针形至长圆形，先端渐尖，边缘有锯齿，主脉掌状。圆锥花序与叶对生及顶生，长10-30cm或更长，下部生雄花，上部生雌花；花瓣性同株，无花瓣；雄花萼3-5裂；雄蕊多数，花丝多分枝；雌花萼3-5理解；子房3室，每室1胚珠；花柱3，深红色，2裂。蒴果球形，长1-2cm，有软刺，成熟时开裂，种子长圆形，光滑有斑纹。花期5-8月，果期7-10月。
　　【功效分类】润下药
　　【生药材鉴定】性状鉴别 本品为几乎无色或微带黄色的澄清粘稠液体；气微，味淡而后微辛。
　　【性味】味甘；辛；性平；有毒
　　【药材基源】为大戟科植物蓖麻Ricinus communis L.的种子所榨取的脂肪油。
　　【用法用量】内服：10-20ml。外用：适量，涂敷。
　　【出处】《中华本草》

pirlosong

是个好东西。。

cnlyk

楼主介绍一下蓖麻油酸啊