周一菜谱--金瓜土豆

swiftcc

周末去天津参加同学婚礼了，没顾上！
献上本周一的菜谱，金瓜土豆，希望大家财源滚滚来哦！
原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒

做法：

1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。

2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

lianhanyu

土豆不错  不喜欢吃南瓜  哈哈~~~~

shoujing

土豆加青椒，也是我经常的做法。

wang_7njcoating

何为大豆蛋白？