红豆芝麻糊

大师

芝麻糊是广东的特色甜品,在西关,荔湾等地到处都看到有一包包磨好的黑芝麻粉,用大约6-10%的糖,然后加入少许糯米粉,另外珊珊还加了少许的葛根粉,先把粉混好,然后用开水冲调慢火搅拌至微沸即可,而且要注意不停的搅拌,不然很容易煮糊的.
最后在表面铺上用糖煮熟的红豆即可.
中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。食得多黑芝麻糊可使皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．
红豆，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；常吃红豆可改善怕冷、低血压、容易疲倦等症状。此外,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等.
?        红豆芝麻糊-既保健,又美味,那芝麻的浓香配上红豆的粉糯,一入口就觉得很难忘却的美味.
    有人形容过,爱情就像芝麻糊,有着爱情本身散发的魅力的香味,又有经营爱情的甜味,不能太甜,也不能太淡,糖多了,会掩盖芝麻糊特有的味道;糖少了,又让人没有食欲,而珊珊觉得那暧昧的关系更象芝麻糊,淡淡的甜味却带着浓浓的思念,既不能饱腹却让人想念,但多吃却会变腻...