五花肉荸荠汤

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原料
五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。
调料
番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。
做法
1丶将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。
2丶西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。
3丶锅入少许色拉油烧热，下入五花肉丶酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料丶调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。
材料替换
荸荠可用小白菜丶鲜藕片替换，称五花肉小白菜汤丶五花肉鲜藕汤。
口味变化
调料中去掉番茄酱，加味精丶料酒丶红油，称红油五花肉荸荠汤。