鱼头有什么做法?

大师 · 发表于 2008-7-22 08:13:17

原帖由 huixusheng 于 2008-7-21 12:46 发表
Sam大哥，真是佩服，不光是涂料大师，还是厨界大师，
从明天起开吃，从徽菜鱼头开始，支持一下家乡菜！

徽菜鱼头关键是要选用真正脑满头肥的太平湖大鲢鱼头，要去除泥腥味。

huixusheng · 发表于 2008-7-22 09:38:39

老乡,我也是安庆的,枞阳的,幸会

huixusheng · 发表于 2008-7-22 09:39:44

先一般的鱼头练练,呵呵,
想不到Sam大哥对美食研究这么深

newlife001 · 发表于 2008-7-22 11:12:12

剁椒鱼头
制作的全过程有图片，工艺讲得十分清楚！在附件里面

coilcoat · 发表于 2008-7-22 13:15:04

原帖由 huixusheng 于 2008-7-22 09:38 发表
老乡,我也是安庆的,枞阳的,幸会

^_^ 我桐城的。

大师 · 发表于 2008-7-22 13:17:52

原帖由 huixusheng 于 2008-7-22 01:39 发表
先一般的鱼头练练,呵呵,
想不到Sam大哥对美食研究这么深

我可是国家认证的厨师。:lol :victory:

huixusheng · 发表于 2008-7-22 15:52:50

以前都属于老桐城的,呵呵:lol

huixusheng · 发表于 2008-7-22 15:54:22

今天终于让我见识了什么叫综合型,全能型大师了,:handshake

coilcoat · 发表于 2008-7-22 22:28:38

做涂料和做菜,理论知识差不多啊.

BMA004 · 发表于 2008-7-22 22:52:43

什么时候来个鱼头宴，让我们饱饱口福呀:lol

sunnyzhouxu · 发表于 2008-8-8 14:53:16

大师就是非同凡响，呵呵．

老叔不输 · 发表于 2008-9-20 09:00:00

现在需要的是全才

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复 20# ZLH 的帖子