猪骨菠菜汤

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用料
猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉丶精盐各适量。
制法  
1丶猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2丶将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3丶锅中下入菠菜段丶火腿条，以胡椒粉丶精盐调味，烧开即成。
功效
此汤含有蛋白质丶钙丶铁丶维生素和胡萝卜素，营养丰富，有补铁丶补血丶填髓丶壮骨的作用，是滋补调养之佳品。