鱿鱼炒芥蓝

kba420

材料
干鱿鱼100克  芥蓝菜600克  红辣椒1个  大蒜3瓣  
调味料
A料：盐1／2匙丶糖1小匙
做法
1．干鱿鱼泡发丶去膜，切交叉刀纹再切块，放入热油锅中略烫一下，捞出，热油留着备用。
2．芥蓝菜洗净丶去老皮，放入沸水中汆烫，捞起丶切小段，以1大匙热油烫一下，再以冷开水冲干净；大蒜去皮，红辣椒洗净，均切末。
3．锅中倒入1大匙油烧热，爆香大蒜及红辣椒，放入鱿鱼及芥蓝菜炒熟，加A料调匀，即可盛出。