本帮糖醋小排

八戒 · 发表于 2009-1-16 23:11:57

原料

猪肋排1000克，澄面50克，鸡蛋1个，芝麻丶葱段丶姜片丶油丶白糖丶老抽丶陈醋丶湿淀粉丶李派林急汁各适量。

做法

1丶将排骨切成2厘米长的段，加葱丶姜丶盐丶澄面丶鸡蛋液抓匀。

2丶将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。

3丶锅中加油烧热，加入糖丶醋熬开，放入老抽丶李派林急汁丶排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。

菜品特点

色泽油亮，口味酸甜。

zibpeng2008 · 发表于 2009-2-27 14:44:53

这个做法很平常

lhy8242 · 发表于 2009-5-27 14:47:25

这个看上去很简单，做做很难的

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