烤羊排

0 主题	2733 帖子	32 专家分

涂料人三段

追寻美丽的男人

Rank: 3 Rank: 3

专家分: 32 分

电梯直达

1^#

发表于 2008-5-22 11:44:26 | 只看该作者回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

原料
羊排1条，香草面包蓉50克，烤土豆，时令蔬菜丶香草少司适量，芥末酱20克，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙。
制法
羊排加工整齐，腌渍，用油煎至上色，放在烤盘内用200℃的炉温烤至所需的火侯，羊排取出，抹上一层芥末，撒上香草面包蓉，再放回炉内烤至面包蓉上色，羊排切成每份叁片，配上蔬菜即可。
特点
色泽深褐，香草浓郁，鲜嫩多汁。