鲍汁台蘑炖酒窝

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涂料人三段

追寻美丽的男人

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发表于 2008-5-24 12:29:40 | 只看该作者回帖奖励

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原料
台蘑丶酒窝(山西面食中的一道精品)丶银芽丶鲍汁丶生抽丶鸡精丶盐丶味精丶老抽各适量
做法
1丶台蘑用清水洗净，泡3个小时后捞出，入锅炒香，加入调料丶上汤，入笼蒸2小时。
2丶将酒窝入油炸熟备用。
3丶银芽洗净，放入盅内垫底，摆上台蘑，放上炸好的酒窝，浇自制鲍汁即成。
特点
鲜香可口，营养丰富。
郑耀忠 (山西)