青蒜炒腊肉

39 主题	4378 帖子	25 专家分

涂料人三段

永远的色狼

Rank: 3 Rank: 3

专家分: 25 分

电梯直达

1^#

发表于 2008-11-17 22:05:04 | 只看该作者回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

材料
腊肉300克青蒜2根红辣椒1个姜4片
调味料
A料：黄酒1小匙盐1／2小匙
做法
1．腊肉刷洗干净，放入盘中，再放进蒸锅蒸30分钟，取出，待凉丶切薄片备用。
2．青蒜洗净，红辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片，放入腊肉炒香，再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀，倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干，即可盛出。