酸菜鱼 (改良版）

八戒

前几天有一次打车的时候，因为目的地和另一个地方的名字差不多，所以出租车司机走错了地方，主要是我没有说清楚。好在两个地方不太远，出租车司机已经打完了计价器，后来按余下的公里数又算的价钱，只多花了三元钱而已。虽然只是一件很小的事，但还是让我觉得挺温暖的。人与人之间越来越冷漠，即便处处设防，还常常被欺诈的事情还少吗？要是每个人都能设身处地的为对方想一想，多一些关怀，这个社会就更温暖了。
今天上的酸菜鱼就是一道川菜，过了立冬，天气是越来越冷了，吃上一锅热腾腾的酸菜鱼，身上是温暖的，心里也是温暖的……
酸菜鱼做法：
1、  将草鱼切成鱼片，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟；
2、  锅中多放一些油，油热后，放入酸菜鱼调料炒三至五分钟；
3、  加入肉汤或清汤，加胡椒粉调味；
4、  汤沸后加入鱼片，再开时撒鸡精调味即可。

　　用这个酸菜鱼调料做酸菜鱼很简单，味道也很好，从切鱼片到完成不到半个小时就可以在家轻轻松松的吃到酸菜鱼了。