酸汤鱼

大师

?        做法如下：
一，鱼开膛，刮鳞,料酒加盐抹全身（鱼的）。腌一会儿，由尾至头切片。
二，姜丝蒜片入油锅至金黄，五六个切成小块的西红柿，炒成酱，加大半锅凉水。
本来应该加酸辣椒，不知道这种东西，
我们放的韩国辣椒酱加番茄酱，一点点辣椒油。夏天吃微辣的比较好，烧开。
三，放盐，味精，胡椒粉，料酒，鱼片，大火煮三分钟，放香菜，葱段，涮菜。
四，小料的调法，香菜葱花切碎，酱豆腐一块，装碗，加盐，味精，花椒粉，辣椒油，一勺烧开的烫，调匀，涮菜蘸着吃就可以啦。多吃点涮菜，又好吃，又不胖。