韩国泡菜制作方法

1367184

材料：
大白菜 1 颗； 白萝卜、胡萝卜各 2 根；鱿鱼 1 条

调味料：
韩国辣酱（Kimchi） 1 瓶；泰国鱼露 1 瓶（普通鱼露也可以）；味淋 1 瓶（**调味料）——以上 3 样在大型的超市均能买到。盐 1 瓶。

做法：
1.大白菜切成 4 半，每一片叶子剥开都撒上盐，放在一个容器内，上面压一个盘子，盘子上压一块重物，腌一个晚上。

2.鱿鱼切成丝，汆水，加鱼露，腌一夜。

3.白萝卜、胡萝卜切成小条，加少许盐，腌 10 分钟左右，水份倒掉。

4.大白菜取出，洗掉盐，挤干水份，切成小片。加上腌好的鱿鱼、白萝卜、胡萝卜。拌上韩国辣酱、味淋、少许酱油、糖、葱。放入容器，压紧。腌 1-2 天即可。

jcshili

原材料有点贵，不如去买点现成的。

wujiaowujiao

我妈做的泡菜也超级好吃 做法很简单~~

xyb5566

电视里 看过做法！
貌似很麻烦
还是买现成的好呵呵