联众涂料论坛

标题: 梅菜扣肉！！！ [打印本页]

作者: 安徽安平乳液 时间: 2010-7-7 14:27
标题: 梅菜扣肉！！！
原料：五花肉梅干菜葱姜蒜料酒酱油八角（大料）盐糖少许淀粉（不用也可）

　　做法：

　　1）五花肉整块放入沸水中汆烫，去除沫子后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

　　2）捞出后，几面都均匀的抹上酱油，放入平底锅中煎至上色，立刻用冷水冲凉。

　　3）梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后，用油煸炒一分钟后，加入少许料酒、糖、酱油，开锅后关火，盛出备用。

　　4）将冷却的肉块切薄片，皮朝下排在碗内。撒少许盐，铺上梅干菜，放大蒜和八角，入锅蒸40分钟。

　　5）蒸熟后，将八角和大蒜拣出，再将汤汁倒进炒锅内，肉扣放于盘中，汤汁勾芡再淋回肉肉上即可（如果嫌麻烦，勾芡的步骤可以省略）。
原料：五花肉梅干菜葱姜蒜料酒酱油八角（大料）盐糖少许淀粉（不用也可）

不会传图片，就直接粘贴复制过来看，嘻嘻，看到就留口水吧

作者: 莫非 时间: 2010-7-7 14:49
肉夹馍我喜欢:lol

作者: tiger740 时间: 2010-7-7 15:51
我也喜欢,我要吃...美女做的

作者: tank 时间: 2010-7-7 18:08
口水如泉涌:loveliness::loveliness:

作者: wu999 时间: 2010-7-12 15:53
呵呵口水来了

作者: ht-li 时间: 2010-7-26 16:32
收下了，有空下厨试试。

作者: 安徽安平乳液 时间: 2010-8-3 15:24
嘻嘻。。。。。。。。。。
看着就流口水吧

作者: shengchanzhe 时间: 2010-8-20 11:32
喜欢吃上面的肉，下面的菜不好吃

作者: richardwei2009 时间: 2010-8-23 14:46
不错的菜，有机会要尝试

作者: 安徽安平乳液 时间: 2010-8-30 10:57
欢迎倒我家品尝
我会做最好吃的给大家

欢迎光临联众涂料论坛 (http://bbs.coatu.com/)