三不沾

八戒

原料
鸡蛋黄12个，白糖250克，干淀粉150克，猪油100克。
制作
1丶将鸡蛋黄打入容器内，加入干淀粉。
2丶白糖放入蛋黄内，加入清水600克搅匀。
3丶炒锅内加猪油40克烧热，倒入蛋液，快速搅炒，待蛋黄液呈稠糊状时，边炒边分次加入猪油，待蛋糊柔软有劲丶色泽金黄丶不粘锅时，装盘即成。
特点
油润黄亮，似粥非粥，似糕非糕，绵软香甜。
操作提示
掌握火候，火大火小均炒不成功。要双手并用，一手快速搅炒，一手徐徐加入油。

babybyd

好复杂啊！都好复杂啊，不适合我懒人一只:loveliness:

wzhui2004

太腻了，不适合我

大师

我小时候很喜欢，现在不敢吃了。