联众涂料论坛

标题: 酸梅汤 [打印本页]

作者: simon 时间: 2007-8-9 12:43
标题: 酸梅汤
原料：乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克

做法：
1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净。
2、在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和山楂片，大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟
3、滗出酸梅汤，冰箱冷藏，吃时取出。

Tips:
1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅，经烟火熏制而成，可入药，清凉解暑，生津止渴、除蛔虫。
2、山楂片具有开胃消食的作用。
3、甘草形同树枝，味道微甜特殊，通常切割成圆片入药，起清热解毒、缓解疼痛的作用。
文章引用自：

作者: ucoat 时间: 2007-8-9 13:18
标题: 回复：酸梅汤
望汤止渴！

作者: 八戒 时间: 2007-8-14 11:59
标题: 回复：酸梅汤
不错，好东东，我周日作了一大缸。

欢迎光临联众涂料论坛 (http://bbs.coatu.com/)