我常做的2个菜

charles_sun

1.啤酒鸡
2.苏式红烧肉

2个菜都很简单，关键就是费时间
啤酒鸡：将鸡切块，洗净，放锅里翻炒，倒掉多出来的水，然后放啤酒、酱油、生姜、糖，放适量的水，盖过里面的鸡肉就行。小火炖，等到没多少水了，大火收汁，调味，最后放点青葱。味道非常好的

肉：切块，洗净。放入锅中，加水，水面高过肉3~4cm
大火煮开，用勺子捞掉漂浮的东西，继续中火炖30分钟，加糖、醋。继续炖。等水不多了就大火。最后基本收汁了，就ok了

zihudie1024

会做菜，厉害  一直纳闷什么啤酒菜啊，可乐菜怎么出来的，呵呵

qh2009

这两个菜好像不繁琐，我们食堂经常吃苏式红烧肉。

琴川

有两把刷子！