番茄炒山药

八戒

原料
番茄丶山药丶葱丶蒜丶盐丶味精丶花生油丶水淀粉丶糖各适量。
制作
1丶山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；葱蒜切片。
2丶锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；山药焯熟捞出。
3丶炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下，最后放山药片，加盐丶味精丶糖翻匀，勾芡，出锅即可。
特点
口感酸脆，保健佳品。