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标题: 松仁牛排 [打印本页]

作者: kba420 时间: 2008-12-5 13:42
标题: 松仁牛排
主料

牛通脊丶松仁。

配料

面粉丶鸡蛋。

调料

盐丶味精。

制作

先将牛通脊切大片，用刀背拍松，腌味，拍粉，拖蛋液，沾松仁，炒勺上火，放入色拉油，烧至四成热时放入松仁牛排，炸至金黄色时捞出控净油，改刀码入盘中即可。

提示

炸牛排时油温不宜太高。

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