彩豆粥

八戒

特色：具有清热解毒、健脾利水的保健作用，最适合在夏季天气炎热的日子煲来吃。

　　材料：赤小豆 1 两、绿豆 1 两、黑豆 1 两、黄豆 1 两、陈皮 1 一片、粘米适量。

　　做法：先将所有材料分别用清水浸泡4小时，洗净后再将所有材料一齐放入锅中并加入适量清水，先用大火使水滚，再将所有材料移至电饭锅中加热。起锅前，以少许冰糖调味，即可以食用。