尖椒香菇蒸

八戒

原料：尖椒８只，香菇６枚，猪肉馅半斤

　　配料：葱，姜，菠萝少许，酱油，蚝油，胡椒

　　做法：这道菜肴重点在调猪肉馅，只要将猪肉馅的味道调好，装进尖椒里和香菇上，上蒸锅蒸它个10-15分钟就ＯＫ了。

　　关于猪肉馅的调制：猪肉馅三肥七瘦，放在大碗中，将葱、姜、菠萝搓末与水加入猪肉馅中，按一个方向搅拌。接着加入胡继续按一个方向搅拌。然后加入酱油、蚝油继续按一个方向搅拌。当猪肉馅成为糊状就可以了。