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标题: 青椒拌皮蛋 [打印本页]

作者: jcshili 时间: 2009-3-2 10:55
标题: 青椒拌皮蛋
青椒拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）300克,青椒100克
调料：酱油12克,香油10克青椒拌皮蛋的特色：蛋醇椒香，口味别致。教您青椒拌皮蛋怎么做，如何做青椒拌皮蛋才好吃1.皮蛋剥去外壳，用刀切成1厘米见方的块。 2.青椒用菜叶垫着，放于灶内柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒烧出小糊点时取出，用直刀切成细丝。 3.将切好的皮蛋放入盘，加入青椒丝，最后用酱油拌匀，淋上香油即可。
青椒拌皮蛋的制作要诀：皮蛋就是松花蛋。

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