茶香粉丝

八戒

【茶香粉丝】用茶和粉丝做成的菜肴，色彩淡雅、口感嫩滑、唇齿留香。

　　【原料】
　　粉丝2小扎，上好的铁观音一小包（5g），枸杞10粒（不用也可以）
　　
　　【做法】
　　1、粉丝放热水中泡软取出，茶叶用100毫升的开水泡5分钟。将茶水倒入粉丝中（会被粉丝吸干），加盐，加枸杞拌匀后放入锅里加盖蒸6分钟。
　　2、锅里放1勺油，烧热后火关小。把泡过的茶叶末放入油里炸1分钟，取出茶叶（要取干净）。将油倒入蒸好的粉丝中，拌匀即可。
　　3、将炸过的茶叶码在盘子的四周既美观又芳香。相信这道茶香粉丝会为您的餐桌带来一缕淡淡的清香。