天堂美食日记—榴莲芝士布丁杯（母亲节甜品）

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高危食品，慎做！
榴莲芝士布丁杯：
材料：卡夫奶油芝士50G 榴莲一块（湿苞最好）砂糖适量 奶油（甜或淡都可以）150ML
吉利丁半片
1． 卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油（淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可
少许砂糖）用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态（慕丝状态，挑起仍然缓缓流动）
2． 榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀
3． 吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化（也可放入微波炉中火加热1分钟）
搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀
4． 把布丁糊倒入杯内 放入冰箱冷藏6小时或过夜即可