联众涂料论坛

标题: 芝麻银鱼 [打印本页]

作者: kba420 时间: 2008-9-26 16:32
标题: 芝麻银鱼
被誉为“黄山情侣”的太平湖，碧波荡漾，水质清纯，所产银鱼营养最为丰富。芝麻银鱼咸菜，芝麻香脆，银鱼软糯，色泽悦目，咸鲜可口。是接待任务菜肴，也深受公众欢迎。
主料
太平湖银鱼
辅料
鸡蛋
调料
芝麻葱姜精盐味精料酒色拉油
制作过程
1．将银鱼治净，用调料腌渍。
2．锅上火滑油，留底油烧至六成热时，把腌渍好的银鱼裹上全蛋糊，滚上芝麻炸至金黄色即可。
注意事项
1．银鱼入菜应选用鲜活的。
2．入锅炸制控制好火候丶油温。

欢迎光临联众涂料论坛 (http://bbs.coatu.com/)