秀美食——自己做的可乐鸡翅跟

力龙涂料

本来应该用翅中做的，翅跟比较便宜，将就了：）

力龙涂料

材料：鸡翅15只，可乐1听，葱段、姜片，大料，花椒，桂皮，少许，盐、酱油、料酒各少许；
步骤：
1、鸡翅洗净，斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒、生姜、大料、桂皮、花椒等，腌制30分钟；
2、加入一定量的水，可以稍微多些，将淹好的鸡翅煮10分钟，捞出沥干水分；
3、锅内放入2两食用油，油温后放入鸡翅，翻炒一会儿，加入大葱、姜、可乐（以没过鸡翅的2/3为准）、盐、老抽各少许。
4、大火烧开，并收汁。强烈建议将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美！
5、装盘，浇汁！


我不太喜欢吃甜的东西，所以不象别人一样用很多可乐把鸡翅炖熟，所以先煮熟了，再用少量可乐收汁。还有个好处，就是煮鸡翅的汤可以用来下面条，总还是鸡汤吧，一点都不浪费:lol