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标题: 微波炉烤肉串 [打印本页]

作者: 大师 时间: 2007-12-6 11:09
标题: 微波炉烤肉串
? 主材料：五花肉
? 将肉洗净没，去皮，切成薄片
在切好的肉片上滴少许自家泡的桑椹酒
（没有的话，可以用料酒和少许白糖代替），
再撒上鸡精、炸鸡粉、少量的孜然粉，
拌匀腌制20分钟的样子。
? 把腌制好的肉片穿在烧烤用的竹签上，
架空的放置于微波炉适用的餐盘上。
? 放入微波炉，以中高火的模式加热2分钟的样子，就可以了。
颜色看起来没有炭火烧烤的那么深呢，
不知道是不是我腌制的时候没有加着色用的调味料的原因？
而且，因为我用的是五花肉而非里脊肉，
所以，加热的时候很是滴了几滴油到盘子里，
看起来滋润程度比较高噢~
? 加一点点辣椒粉、花椒粉、孜然粉之类的东东，
然后“趁热吃”，口感会很好噢~

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