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标题: 寿司 [打印本页]

作者: kba420 时间: 2008-3-27 08:54
标题: 寿司
做寿司这玩意要细心，可能不适合忙碌的你，但是如果你还特别有兴趣吃它，况且还想省钱省时间，那么这里告诉你一个简单的制作方法。

　　材料：

　　烤紫菜片（超市有卖）、酱（千岛酱、番茄酱、巧克力酱等）、米（米饭煮熟），喜欢吃肉的可以准备肉片，喜欢素的可以准备素菜丁或水果沙拉。

　　做法：

　　正宗的寿司是米饭在外面，忙人做就是米饭在里面，紫菜在外面容易卷，而且不需要用竹子定型，省了好几步！先把烤紫菜片铺在干燥的平面，再盛出刚煮好的饭，要冒热气这样比较黏，然后在紫菜片上铺平。接下来在米层上铺一层你喜欢的菜做卷心。注意，如果菜较大，最好切开，靠中间放，以免卷的时候外溢。

　　把紫菜饭卷起来，卷好后稍微用手定型，按一按。感觉基本紧了，不会散开就可以了。如果卷心要加酱也可以，要在卷之前抹。卷好的卷现在可以切了，大概1.5-2厘米厚，太薄了估计会散。现在基本完成了，要吃的时候加热一下（如果没有微波炉可以蒸几分钟），然后抹上酱，有条件的可以再撒上点肉松，很方便。

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