实验室惊魂

tank · 发表于 2012-7-9 16:46:38

lanzhou307 发表于 2012-7-9 16:31
向xbdx6327版主讨教些呗，他藏了些好配方

呵呵，貌似四川人在这方面比较有天赋，不论男女都有一手好厨艺。。。/:enjoy

法式热吻 · 发表于 2012-7-9 16:55:43

我日。这已经变成烹饪贴了。

lanzhou307 · 发表于 2012-7-9 17:02:15

tank 发表于 2012-7-9 16:46
呵呵，貌似四川人在这方面比较有天赋，不论男女都有一手好厨艺。。。

xbdx6327版主是四川人？

pzh_08 · 发表于 2012-7-9 17:03:40

涂料助剂hai 发表于 2012-7-9 15:04
看来这位大师也是个大厨呀

过奖了，只要能把菜炒熟了就行。

lanzhou307 · 发表于 2012-7-9 17:05:40

pzh_08 发表于 2012-7-9 17:03
过奖了，只要能把菜炒熟了就行。

这个俺也行

hust_0412 · 发表于 2012-7-9 17:31:12

tank 发表于 2012-7-9 16:24
，我们家谁的手艺都不好，买了n本菜谱也不管用/:&apos

炒菜讲天赋的，都一样的调料，一样的做法，火候不一样，差别就很大，呵呵

pzh_08 · 发表于 2012-7-9 17:49:23

lanzhou307 发表于 2012-7-9 17:05
这个俺也行

本身也不难的。在涂料论坛，讨论炒菜，似乎不好。

古艾园艺 · 发表于 2012-7-9 18:15:22

经历过.....

hust_0412 · 发表于 2012-7-9 20:23:54

lanzhou307 发表于 2012-7-9 17:02
xbdx6327版主是四川人？

他不是，甘肃的貌似

lanzhou307 · 发表于 2012-7-9 20:47:47

hust_0412 发表于 2012-7-9 20:23
他不是，甘肃的貌似

老乡见老乡呀{:3_64:}

hust_0412 · 发表于 2012-7-10 09:16:04

看来大家还是对吃的比较感兴趣

KENDY66 · 发表于 2012-7-10 09:17:34

当心不要把涂料当牛奶给喝了！

原料黄 · 发表于 2012-7-10 09:19:07

民以食为天！就是因为好吃，我们国家的饮食文化才蒸蒸日上！

havedream · 发表于 2012-7-10 13:21:50

xbdx6327 发表于 2012-7-9 11:38
首先原料要切得非常薄，建议在调制时用白酒或客家黄酒熟化25分钟以上（同时视口味投入液态氨基酸氮在1。2 ...

貌似还真有联系？
介个施工的话，人人抢着来了/:815

xbdx6327 · 发表于 2012-7-11 23:53:52

lanzhou307 发表于 2012-7-9 16:31
向xbdx6327版主讨教些呗，他藏了些好配方

猪肝这事还真是有没说的，看来行家多呀，就是蒜苗/辣椒这些配菜要在约30~45秒左右，肝略有变色时加入，否则会有难以达到主配菜难以达到最佳口感的后果，在关火后立即加入一丁点糖增进口感就是了。
我们有个大学同学菜谱背得可熟了，可大多数时候还是我被抓壮丁。/:^$^

hust_0412 · 发表于 2012-7-12 07:59:14

xbdx6327 发表于 2012-7-11 23:53
猪肝这事还真是有没说的，看来行家多呀，就是蒜苗/辣椒这些配菜要在约30~45秒左右，肝略有变色时加入，否 ...

你家的火还是不够猛哈

KENDY66 · 发表于 2012-7-12 10:18:33

好好学学,以后涂料不做了,改做厨师!/:^O^/:^O^/:^O^/:^O^

hust_0412 · 发表于 2012-7-12 10:44:35

白天做涂料捣糨糊，晚上做菜得用心做

KENDY66 · 发表于 2012-7-12 10:47:41

希望涂料老板们不要看到你的帖子，否则我们打工仔们又要被加强监控了，呵呵！

JCWWCJ · 发表于 2012-7-12 10:53:02

在化工厂干的时间厂了遇上火灾，很正常的嘛，常在河边走，怎能不湿脚，我记得刚进涂料厂不到一月公司就发生一次大火，还烧伤一个同事

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