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标题: 家常炒面 [打印本页]

作者: 八戒 时间: 2008-5-16 14:05
标题: 家常炒面
材料：碱面，胡萝卜，青椒，瘦肉，豆芽　　调料：辣椒，花椒，姜，酱油，黄酒，淀粉
　　做法：
　　1.烧一锅滚水，下入面煮开，捞起过冷水后沥干；
　　2.胡萝卜青椒切丝，瘦肉切丝加黄酒水淀粉抓匀；
　　3.超过放油，下辣椒花椒姜片煸香，倒入肉丝翻炒变色，加几滴酱油；
　　4.把肉丝拨到一边，倒入胡萝卜青椒丝豆芽翻炒一会儿；
　　5.加入沥干水的面，超熟即可。

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