枸杞干丁

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材料
枸杞子2大匙  白豆腐干8片  雪里蕻200克  嫩姜10克
调味料
A料：香油丶沙拉油各1大匙
B料：白酒1大匙
C料：高汤2大匙盐丶糖各1小匙  香菇精丶香油各1小匙
做法
1．枸杞放入温水中泡软，捞出，沥于水分；白豆腐干洗净，每片横切成两片再切丁；雪里蕻去头尾丶留硬梗部分，洗净丶沥干，切细丁。嫩姜洗净，切末备用。
2．锅中倒入A料烧热，爆香姜末，放入豆腐干丁丶雪里蕻丁，喷上B料，加入C料快炒均匀，再加入枸杞子拌匀，即可盛出。