香葱肉松炒饭

kba420

粳米饭150克，鸡蛋1只，肉松10克，香葱25克

调味料

味精2克，植物油250cc，盐丶胡椒粉少许

做法

1丶把鸡蛋放入盛器中，加入香葱打散待用。

2丶在热锅中入油50cc，放入葱结。

3丶将葱结煸至葱白变焦后捞出，把葱油盛出待用。

4丶在锅中留葱油15cc，放入打散的蛋液炒匀。

5丶加入米饭丶盐丶味精丶胡椒粉，用旺火把饭炒出香味。

6丶加入肉松拌炒。

7丶待米饭炒匀后装盘即可。

POINT

1丶炒蛋液时火力不能太大。

2丶肉松下锅时要抖散。